Tall fra Nortura viser at 2014 har vært et bra år for den norske lammeproduksjonen. Ikke bare slaktet Nortura 11 000 flere lam enn året før, men slaktevekta var i snitt 0,8 kilo tyngre. Slaktevekta ligger dermed på 19,2 kilo.
Årsaken til økningen i antall lammeslakt hos Nortura er todelt. For det første har hver søye produsert flere lam. I tillegg har flere saueprodusenter valgt Nortura som slakteri.
– Dette er vi veldig godt fornøyde med! skriver Nortura på sine sider.
I tillegg til økning i vekt og antall, har det også vært en større andel Stjernelam denne sesongen. Denne tendensen ser vi over hele landet, selv om Østlandet er den landsdelen som kan skryte av å ha produsert størst andel Stjernelam.